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利用“互聯(lián)網(wǎng)+”實現(xiàn)餐飲油煙在線監(jiān)測

更新時間:2022-06-14      點擊次數(shù):719

隨著餐飲企業(yè)越來越多,分布范圍越來越廣,餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重,油煙污染作為大氣污染的“三大殺手"之一,對 PM2.5 的貢獻(xiàn)占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題。與此同時,政府相關(guān)部門也相繼出臺多項舉措,管控治理油煙污染。

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2019年,適用于餐飲污染防治和管理的餐飲業(yè)油煙污染物排放河南省地方標(biāo)準(zhǔn)正式出臺。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲業(yè)油煙污染物的排放控制要求、監(jiān)測要求及實施與監(jiān)督;明確了油煙、非甲烷總烴濃度排放限值和油煙去除效率的單位與限制,并要求餐飲服務(wù)單位無組織排放的臭氣濃度(異味)按GB 14554中二級標(biāo)準(zhǔn)限值20(無量綱)執(zhí)行,同時增加了便攜式飲食業(yè)油煙的監(jiān)測方法。

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近來,各省市區(qū)又相繼開展餐飲油煙監(jiān)測項目,監(jiān)測參數(shù)、頻次、要求等根據(jù)實際情況各有不同,卻不約而同地利用“互聯(lián)網(wǎng)+"落地,實現(xiàn)油煙在線實時監(jiān)測,借助油煙在線監(jiān)測系統(tǒng),全面監(jiān)測監(jiān)管,一旦餐飲企業(yè)油煙排放濃度超標(biāo)或未開啟凈化設(shè)施,均可立即知曉,為后期執(zhí)法管理提供依據(jù)。

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監(jiān)控設(shè)備:油煙在線監(jiān)測儀包括油煙檢測模塊(油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴濃度探測器,工況傳感器)和油煙監(jiān)控儀主機。探測器實時監(jiān)測油煙、顆粒物、非甲烷總烴的含量,通過RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機;工況傳感器采集凈化器和風(fēng)機等受控設(shè)備的運行狀態(tài),通過模擬量接口連接到油煙監(jiān)控儀主機;實時采集探測器的數(shù)據(jù),以及煙道風(fēng)機和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài),并通過傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

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傳輸網(wǎng)絡(luò):根據(jù)餐廳廚房的設(shè)備安裝現(xiàn)場情況,采用GPRS無線通信方式接入。

監(jiān)控中心:平臺軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計和報表等功能。方便執(zhí)法部門的有效執(zhí)法以及餐飲企業(yè)自行整改,定期清洗、維護凈化設(shè)備,實現(xiàn)油煙污染減排的目的。


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